Nati in piena pandemia globale e stretto regime di lockdown
dove solo l’asporto era consentito, I BENTŌ di Hiroko sono buonissimi.
Li potete trovare tutti i giorni - insieme ad una super selezioni di vini, liquori, libri ed oggetti giapponesi - alla Manifattura
Tabacchi, dove ha sede la piccola bottega giapponese HIROKO
(55 mq con scaffali in legno, pareti di carta di riso, un grande bancone e tavolini all’aperto).
Si possono ordinare (da asporto o in consegna) oppure
mangiare ai tavolini all’aperto, sempre accompagnati da un
bicchiere di vino, una birra giapponese o un bicchiere di sakè.
Cos’è il bento?
Il bentō è un pasto equilibrato portatile preparato in una scatola
chiamata bentōbako (latta, ceramica, plastica o legno) divisa in diverse sezioni per contenere una varietà di cibi, come riso,
pesce, carne, verdure, uova e frutta.
Di solito le persone lo preparano la mattina e lo mangiano
all’ora di pranzo. I giapponesi lo usano per picnic nel parco o
viaggi in treno (eki ben).
HIROKO
Manifattura Tabacchi
Piazza Puccini
